這個課程主題包含飲食與營養、意外的預防與處理,以及高齡者身體活動與運動技巧。在飲食與營養部分,學員將學習營養素的來源與功能,以及影響營養狀態的因素,特別關注老年期的營養需求和特殊飲食。學員將透過身體活動與運動單元介紹,學習維持良好身體力學的方法,正確的身體擺位和支托身體移位方法,並探討運動障礙、被動運動和制動合併症的處理原則。課程也將探討高齡者意外的預防與處理,包括居家安全、感染的預防,以及處理眼、耳、鼻及喉異物、中毒、暈倒、中暑及熱衰竭、灼傷及燙傷等情況處理方式。透過實際操作和情境模擬,學員將具備應對相關情況的實際技能和策略。